一〇〇パ－セントジユースを濃縮還元するワケ

一〇〇パーセント天然果汁のジュースには、よく「濃縮果汁還元」

という表示がありますね。

 

これは、果汁の水分をいったん飛ばして濃縮し、あとでまた水分を

足してもとに戻している製法ですが、どうしてわざわざそんな

手間をかけるのか不思議です。

じつは濃縮還元すると、絞ったままのストレート果汁より、

運送コストが安くすむのです。濃縮して軽くすると、

一度にたくさん運べますからね！

 

ジュースに使う果物は輸入物が多いので、現地で絞って

濃縮してから運んでくると、輸送コストをかなりおさえられる

というわけです。

 

• 缶ジュースの開け口はなぜ左右非対称？

ジュースは缶飲料としてよく見かけます。

「缶ジュース」を飲むときに開け口をよく見てください。

 

おもしろいことに気がつくでしょう。

開け口が左右対称になっていないのです。

これはまず、開けやすくするための工夫です。

左右対称だと、力が分散して開けにくいのですが、左右非対称だと、

ある一点に力が集中して、より小さな力で開けられるのです。

 

それに、環境問題への配慮もあります。左右非対称にすることで、

タブが本体の一部と切り離されないようにしているので、タブも

資源ゴミとしてリサイクルできるのです。

 

それに対して、左右対称だと、開けたときにタブが缶から

切り離されてしまい、缶本体は資源ゴミとしてリサイクル

できても、タブは燃えないゴミになってしまいますね。